Notre cuisine

LE KANO propose une carte gourmande et généreuse

Le chef Maryline Etilé revisite délicatement la table créole :
Confit de Lambis au piment doux, Sucettes de Rouget passion Zékal coco, Roussi de Porc au rhum blanc, Magret de canard miel-gingembre, Mousseline d’igname au lait de coco, Ecrasé de Giraumon pointe de gingembre, Flan de patate douce caramel coco…

Elle invite la finger food à s’accoquiner avec la cuisine traditionnelle : brochette de Thon rosé à la créole, brochette de suprême de Poulet épices à colombo, beignet de Balaou à la banane jaune…